2012
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ABR
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Noma abrirá sucursal en Londres durante las Olimpiadas
Black Book
El famoso Chef René Redzepi, encargado del mejor restaurante del mundo, Noma en Copenhague Dinamarca, abrirá una sucursal en Londres este verano durante los Juegos Olímpicos. Lo curioso de este nuevo establecimiento será que, a diferencia del original, se podrá entrar sin reservación.
Durante 10 días, del 28 de julio al 6 de agosto, estará abierto para el almuerzo y la cena en el lujoso hotel Claridge’s. Esto llega como una grata noticia para los comensales que conocen la reputación del Noma cuyas mesas se han convertido en las más exclusivas.
Redzepi creará, para la sucursal temporal, un menú de cinco tiempos que reflejará los sabores clásicos de la casa pero que utilizará ingredientes británicos de temporada. ¿El costo? $315 dólares por persona.
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