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MAY
Enrique Olvera asistió a la última cena de El Bulli
Newssip
Tras entrar nuevamente en la lista St.Pellegrino con su restaurante Pujol, Enrique Olvera asistió a la última cena de El Bulli en España, en el cual, Ferran Adrià abrió las puertas de su restaurante mítico para trabajar en colaboración con la marca de prestigio: Dom Pérignon.
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En conjunto, Ferran Adrià y el creador de los vintage Dom Pérignon, Richard Geoffroy, crearon la última cena antes de que El Bulli cierre sus puertas de forma definitiva a finales de Julio de este año.
Durante esta increíble experiencia, 6 exclusivos vintages Dom Pérignon (Vintage 1969, 1973, 1976, Rosé 1990, 1996 y 2002) dialogaron con los 47 platos de Adrià que requirieron 4,000 pasos para recrear un viaje sensorial único.
50 chefs oficiaron para los 50 invitados durante este himno a la audacia. La lista de invitados incluyó a Enrique Olvera, Marc Newson, Heather Graham, Ozwald Boateng, Rosamund Pike entre otros… Esta cena represento la contribución de Dom Pérignon a la fundación de Ferran Adrià’s - ElBulliFoundation: Libertad para Crear (the freedom to create).
Esta fundación se inaugurará como el centro de la creación culinaria e investigación en el 2014, explorando los lazos entre la gastronomía, diseño, artes visuales y arquitectura.
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