2012
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El arte de entender y materializar el lujo: Liaison Luxury Market
Power Players
Liaison Luxury Market (LLM) es una empresa exitosa que ha ayudado a materializar diversos proyectos que incluyen experiencias en hoteles como b¨o o el evento de lujo Millesime. Esto gracias a la dedicación y sensibilidad que años de experiencia han dado a los socios Jacqueline María Benitez y Francisco González Compeán.
A su exitosa dupla la perciben como una camaradería que les ha ayudado a pasar por los momentos buenos, duros, altos y bajos en esta boutique de mercadotecnia que produce, representa y se mimetiza con sus clientes como pocas.
Tuvimos la oportunidad de platicar con ellos y nos contaron de todas sus experiencias y perspectivas de su trabajo, de su visión y de su percepción del lujo. Acá nuestra charla:
Glits: ¿Cómo te ha servido tu background y tu cultura puertorriqueña para posicionarte en México?
Jacqueline: Una de las cosas que más he desarrollado es el tema de ser multicultural, entender cómo se opera y cómo se maneja la idiosincrasia de un pueblo, es básico.
Además el juntar mis conocimientos con lo que se hace en México en materia de turismo y el juego de la ideología entre la de Francisco y la mía, hacen la clave de nuestra empresa.
G: ¿Cuál es su definición de lujo?
Francisco: Escuché una definición de Marc Jacobs que me gusta pero que se debe de complementar. Él dice que el lujo es todo lo que no necesitamos. Yo creo que es todo aquello que te encanta pero que no necesitas.
J: Coincido, pero también pienso que es algo muy relativo. Lo que es para mí, puede no serlo para todos los demás. Va de la mano con la percepción de cada ser humano. Para mí es una buena copa de vino, una charla relajada o andar descalza.
G: ¿Qué elementos aseguran una experiencia de lujo en hoteles y restaurantes?
J: Mi punto de vista es que eso deriva de crear una extensión de la vida habitual de quienes visitan estos lugares a través de la experiencia de un hotel.
En restaurantes es diferente. Debe de ser un lugar donde comas delicioso y se te atienda de acuerdo a lo que vas. En una cantina no esperas un servicio de cinco estrellas, quieres un servicio más cálido y te llaman los alimentos.
F: Lo que se valora más como lujo, es el tiempo. Por eso los aviones privados y demás cosas. Pero en un hotel se debe de sorprender. Un lugar donde esté todo lo que necesitas pero que te sorprenda con un detalle que no encuentras en tu casa.
Ahora, en cuanto restaurantes, coincido que se debe de dar protagonismo a los alimentos. Cuando la gente habla de toda la experiencia pero menciona también la comida, lograste una verdadera experiencia gastronómica.
G: ¿Cuál ha sido su proyecto favorito y por qué?
J: Es difícil porque todos tienen lo suyo, un atributo y una personalidad que nos tatuamos cuando trabajamos en ellos. Pero en el que más he participado, desde el inicio vaya, es el Hotel Brick. Fue un parte aguas en mi vida profesional. Fue el desarrollo de un espacio que no existía, una experiencia en todo sentido y el que me enseñó a hacer lo que hoy hago con Francisco en LLM.
También el Hotel b¨o que, como equipo, es nuestra bandera.
F: Yo creo que b¨o y Millesime. El segundo es el evento de lujo más importante que se hace en México, así que hacerlo y ser parte de eso es muy especial. Además de que hemos crecido con ese cliente mucho, platicamos todo el tiempo y es una relación en la que somos parte del mismo equipo y creamos juntos.
G: ¿Creen que en todos sus proyectos, a pesar de los diferentes conceptos, se puede encontrar algo en común? ¿Una firma de LLM?
J: Lo que yo diría que tienen en común es que son proyectos de buen estilo de vida y una marca personal en cada uno, crear un mensaje claro, auténtico y contundente que logre lo que el cliente busca.
F: Creo que cada uno es diferente y lo que más me ha asombrado en esta experiencia laboral son los procesos, la gente detrás de estos. Hay clientes muy creativos, muy ejecutivos, con una experiencia de vida importante.
Nos aportan muchísimo, tienen mucho conocimiento y es muy halagador cuando se acercan a ti para preguntar tu opinión acerca del mundo del lujo. El común denominador, aunque parezca un argumento de venta, es la grandeza de nuestros clientes.
G: ¿Cómo es la dinámica de trabajo entre ustedes?
J: Es una relación muy noble. Logramos lo mejor cuando trabajábamos cada quien por su lado y en empresas privadas. Al independizarnos y cuando nos unimos, entendimos que cada quien tiene su foco y sabemos dónde empieza uno y acaba el otro. Nos complementamos. No hay, sin soberbia, una dupla como nosotros.
F: Lo mejor es que no competimos. Si lo hiciéramos, sería un infierno pero eso no pasa. Ella hace las cosas que a mí no me gustan hacer y viceversa.
G: Si pudieran hacer un proyecto de cero, ¿cómo sería?
Tipo: Hotel
Lugar: Playa mexicana (J) Ciudad (F)
Arquitecto: Despacho Muro Rojo
Chef: Hay mucho talento en México. Si fuera comida tradicional mexicana nos gustaría con muchos chefs y que se complemente cada una de las gastronomías regionales. Para los postres, sería sólo con la señora Sonia Arias del Jaso.
G: ¿Cuál ha sido la mejor experiencia de hotel o de restaurante que han tenido?
J: Una de las experiencias más completas que he tenido fue en el ST. Regis de Nueva York. Llegué una vez con mis hijos y tenían un mayordomo para atenderlos. Ellos quería un Play Station y se los consiguieron, les trajeron pizzas, galletas y demás pero, lo realmente importante de toda esa atención, es que surgió sin que yo la pidiera.
Ellos estaban atentos de lo que necesitaba, con una sensibilidad que demostró mucha dedicación y que en mi cabeza la dejó como la mejor experiencia. De hecho cada vez que regresaba allá con mis hijos, los saludaban por nombre. Y yo creo que la hotelería no es otra cosa que crear momentos memorables.
F: Tengo una muy presente en el Hotel Savoy de Londres. Tenía 20 años y me invitaron, me pusieron en la suite C, que resultó ser la mejor. El cuarto más maravilloso de mi vida. Yo llevaba un traje que estaba arrugado y llamé al lobby para solicitar que me ayudaran. Tocaron a la puerta y llegó un personaje vestido de frac a preguntar por mi traje.
Cuando salió del cuarto, se pasó a un pequeño espacio enfrente de mi suite y resulta que él era el mayordomo de mi habitación. Entonces pensé: "De aquí en adelante, todo es cuesta abajo" (ríe).
G: Si pudieran estar en una cena con cuatro hoteleros o restauranteurs, ¿quiénes serían?
J: Ian Schrager (uno de los precursores de la hotelería boutique), Alan Faena, César Ritz (hotelero suizo), Philippe Starck (diseñador francés).
F: A mí me gustaría una mesa con puros chefs (ríe): Joan Roca (El Celler de Can Roca), Thomas Keller (The French Laundry), Michael Chow (Mr. Chow) y Enrique Olvera (Pujol).
G: Cuando buscan representar la esencia de cada cliente en los proyectos, ¿en qué se fijan más? ¿En lo que les dicen o en lo que no les dicen? ¿Cómo lo interpretan?
J: Escuchamos lo que nos dicen pero intentamos leer lo que el cliente quiere pero que no comunica de manera directa y tratamos de unir ambas partes. El truco es que al final del día el cliente reciba un elemento sorpresa con el que se sienta identificado, sin que lo haya pedido.
F: Hemos tenido la fortuna de trabajar con líderes que saben cómo expresarse. Yo creo que lo más interesante es lo que el cliente escucha. Hay quienes no quieren hacer caso a lo que dices y otros que confían. Cuando observas al cliente mientras les das feedback, sabes cómo será la relación.
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