Sepia y su cocina de mar

Sepia y su cocina de mar

Txto de Emilio Farfan Hace tiempo no encontraba en la Ciudad de México un auténtico restaurante fine dining especializado en platillos del mar hasta que encontré Sepia, una propuesta pensada a detalle para ofrecer una cocina realmente diferente y que…

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¿Tamal gourmet o tradicional?

¿Tamal gourmet o tradicional?

Texto de Emilio Farfan Para celebrar el pasado Día de la Candelaria, con el que prácticamente ahora sí se dio por terminado el tan popular periodo del ‘Guadalupe-Reyes’, vimos muchas manifestaciones y versiones de la festividad tradicional, pero eso sí,…

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